コンブチャの作り方
準備するもの スコビー（SCOBY - symbiotic culture of bacteria and yeast) スコビーはどこで手に入れる？ - 自分で作ることもできるけどお友達にもらったりとかアマゾンでもかえるよ。 スコビーはスターター紅茶（コンブチャ）と一緒に運ばれてきます。 黒紅茶の茶葉 - ティーバックでもいいけどルースティーリーフのほうがお得なはず。 black tea 砂糖（グラニュー糖があ勧め） 広口のガラス瓶 （熱湯消毒してね） 私が使ってるのは 2.5 gallon (9.5 litter) と大きいけど 1 gallon (3.7 litter) サイズから始めるはよいスタートかとおもいます。ちなみに右の瓶はおよそ1リットルで 左側のがおよそ9.5リットルです。 Kombucha jars キッチンクロスまたはキッチンペーパー キッチンクロスを留めるゴムまたは紐 ２次発行用のエアタイトボトルもしくは瓶 私はこんなボトルを使ってます。 Kombucha bottles 分量 瓶のサイズ: 1 little or 34 oz 紅茶: 2 tea bags or 1.5 tsp loos tea 砂糖: 1/4 cup 水: 3 1/4 cups スターター紅茶: 1/4 cup 瓶のサイズ: Half gallon ...